2016-04-23 今年もウコギごはん 日々のあれこれ 今朝の犬散歩のとちゅうでウコギの新芽がちょうど食べごろなのに気がつきました。 さっそく少しだけ摘ませてもらって、夕ごはんにウコギごはんを作りました。 ウコギの新芽は天ぷらでももちろん美味しいし 茹でこぼせばアクが抜けるのでおひたしも美味しいのですが 塩茹でして細かく刻んだのを炊きたてのご飯に混ぜたウコギごはんが 湯気と一緒にふわっとウコギのいい香りがしていちばん好きです。 毎年一度だけ必ず作って食べる、春の味です。（*^_^*）
