椎茸昆布

色が薄いですけど椎茸昆布。 出汁をひいたあとの昆布を冷凍庫に保存して ある程度溜まったら塩昆布にします。 今回は昨年秋に自宅でたくさん採れた椎茸を 干しておいてあったので 一緒に煮て椎茸昆布になりました。 色が薄いのはお醤油の量が少ないから。 恐ろしいほどたくさんのお醤油を使わないと お店で売ってる椎茸昆布のような色にはならないのです。 これだけでごはんをぱくぱく食べられちゃうので 美味しいけどちょっと「食べ過ぎ危険！」かもしれない。(^_^;)