IGELKOTT past diary

2009/01/09-2019/07/31

春の味 いただきもの編

昨日はヨモギも摘んだけど、京都のYちゃんからタケノコも届きました。 さすがタケノコの産地だけあって、郵便局もタケノコシールを用意してるんですね。(*^_^*) 包みを開けると、とれたての土がついたタケノコ。 いつも、糠と鷹の爪も添えて送ってくださるので、すぐに下茹でに取りかかれます。 タケノコに火がとおったら、そのまま一晩放置でアク抜き完了。 Yちゃん、毎年美味しいタケノコを送っていただいてありがとうございます。m(_ _)m さて、今日からしばらくタケノコ三昧だ〜♪