初めてコペンハーゲンに行ったとき食べた
デンマークの名物料理Smørrebrød（スモーブロー）。
いわゆるオープンサンドイッチなのですが
これでもかっていうくらい山盛りにいろいろ積み上げて
もうパンが見えないくらいにして
ナイフとフォークで食べるっていう
じゃあサンドイッチじゃなくていいでしょ？って
だれでも突っ込みたくなるようなお料理。（笑）
昨日、ふと思い出したのでお昼ごはんに作ってみました。
まぁ、美味しくなくはないけど
やっぱりこれならパンは別でもいいんじゃないかと思う。(^_^;)
それにしても、10年近く忘れていたものを
昨日いきなり思い出すっていうのも
いったい頭の中ってどうなっているんでしょう。
