今日、アイリッシュパブ BULL&BEARhttp://www.pub-bullbear.comで食べた
旬の野菜と半熟たまごのアンチョビソース。
写真で黒っぽく見えているのはビーツです。
以前、自分でビーツを使って料理したときは
カブみたいなもんだから、と思って櫛形に切って茹でたら
土臭くてあまり美味しくなかったんだけど
今日のは薄切りにしてあったからか
ぜんぜん土臭くなくて、とてもおいしかったです。
こんどビーツを手に入れたら、こんなふうに切ってみよう。
アンチョビソースもとても美味しかった〜。（*^_^*）
このメニューはこの週末のスペシャルメニューだそうなので
召し上がりたいかたは、この週末にパブへ！！
