2013-02-02 凍み大根 日々のあれこれ 一昨日、根セロリを買ったとき 凍み大根も買いました。 こっちはビジュアル的にも素敵。 形は違いますが、食べかたは切干大根と同じ。 水で戻して、煮物にします。 昨日の根セロリはサラダとスープで食べてみました。 サラダは香りはセロリで食感はゴボウのサラダみたい。 けっこう固いです。 スープは、さいの目に切ってコンソメに入れましたが いい香りがしておいしかったです。 ワタシはスープのほうが好きでした。（*^_^*）
