先日いただいたミョウガがとてもたくさんだったので 生では食べきれない分を甘酢漬けにしました。 今日はそろそろ食べ頃。 生のときにはそれほど赤くはないのに 甘酢につけるとこんなに真っ赤になります。 この赤はどこから出てくるのか？といつも不思議。 …